114年:營養食安(1)
下列何種病原性微生物會產生酸、氣體和毒素,並引起人類傷口腫脹壞死?
A肉毒桿菌
B李斯特菌
C志賀氏桿菌
D產氣莢膜桿菌
詳細解析
本題觀念:
本題主要測驗考生對於常見病原菌致病機轉與臨床症狀的辨識能力,特別是針對產氣莢膜桿菌 (Clostridium perfringens) 引發的氣性壞疽 (Gas gangrene) 之病理特徵:產氣、產酸、毒素分泌及組織壞死。
選項分析
- A. 肉毒桿菌 (Clostridium botulinum):
- 錯誤。肉毒桿菌雖為厭氧產孢桿菌,但其致病主因是分泌神經毒素 (Botulinum toxin),阻斷乙醯膽鹼釋放,導致肌肉鬆弛性麻痺 (flaccid paralysis)。
- 臨床上「傷口型肉毒桿菌中毒」雖然存在,但主要症狀是神經麻痺,而非傷口處的嚴重腫脹、產氣或壞死。
- B. 李斯特菌 (Listeria monocytogenes):
- 錯誤。李斯特菌是兼性厭氧的革蘭氏陽性桿菌,主要經由受污染的食物(如未殺菌牛奶、生菜、即食肉品)感染。
- 臨床症狀多為敗血症、腦膜炎或孕婦流產,並不會在傷口產生氣體或造成壞死腫脹。
- C. 志賀氏桿菌 (Shigella):
- 錯誤。志賀氏桿菌是造成桿菌性痢疾的病原菌,主要感染腸道,引起腹痛、發燒及血便(dysentery)。
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