113年:營養生理生化(2)

關於神經磷脂質(sphingolipid)的敘述,下列何者錯誤?

A神經磷脂質結構組成是以甘油作為骨架
B存在於腦部組織中,為構成神經細胞膜的主要成分
C結構碳骨架上接有脂肪酸
D腦磷脂(ceramide)與神經節糖苷(ganglioside)都是屬於神經磷脂質類別

詳細解析

本題觀念:

本題考查脂質分類中最基礎的結構差異,核心在於區分甘油磷脂質 (Glycerophospholipids)神經磷脂質 (Sphingolipids) 的骨架結構。

選項分析

  • A. 神經磷脂質結構組成是以甘油作為骨架 (錯誤)

    • 解析:這是本題的標準答案。神經磷脂質 (Sphingolipids) 的結構骨架是 神經鞘胺醇 (Sphingosine),這是一種長鏈氨基醇。
    • 補充:使用 甘油 (Glycerol) 作為骨架的是「甘油磷脂質」(如卵磷脂、腦磷脂[cephalin])和「三酸甘油酯」。這是脂質生化中最根本的分類區別。
  • B. 存在於腦部組織中,為構成神經細胞膜的主要成分 (正確)

    • 解析:神經磷脂質(特別是神經鞘磷脂 Sphingomyelin)大量存在於神經組織中,特別是神經元軸突外的 髓鞘 (Myelin sheath),對神經訊號的傳導至關重要。
  • C. 結構碳骨架上接有脂肪酸 (正確)

    • 解析:在神經磷脂質的結構中,神經鞘胺醇 (Sphingosine) 骨架上的胺基 (-NH2) 會透過 醯胺鍵 (Amide bond) 連接一個長鏈脂肪酸,形成

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