肌肉及脂肪組織因缺乏下列何種酵素，無法進行糖質新生作用？

本題觀念：

本題考查的核心觀念是糖質新生作用 (Gluconeogenesis) 的組織特異性以及關鍵酵素的分布。

糖質新生作用主要發生在肝臟 (約佔 90%) 和腎臟皮質 (約佔 10%)。肌肉和脂肪組織之所以無法進行完整的糖質新生並釋出葡萄糖到血液中，最關鍵的原因在於它們缺乏將葡萄糖-6-磷酸 (Glucose-6-phosphate, G6P) 轉化為游離葡萄糖 (Glucose) 的最後一步酵素。

選項分析

• A. pyruvate kinase (丙酮酸激酶)

  • 錯誤。這是糖解作用 (Glycolysis) 的關鍵酵素，負責將磷酸烯醇丙酮酸 (PEP) 轉化為丙酮酸 (Pyruvate)，並產生 ATP。肌肉和脂肪組織中都含有此酵素，用以進行能量代謝。事實上，在糖質新生過程中，細胞需要的是「繞過」這個不可逆步驟的酵素 (即 Pyruvate carboxylase 和 PEPCK)，而不是 Pyruvate kinase。

• B. lactate dehydrogenase (乳酸脫氫酶)

  • 錯誤。此酵素負責丙酮酸 (Pyruvate) 與乳酸 (Lactate) 之間的互換。肌肉組織中含有豐富的乳酸脫氫酶，這使得肌肉能進行無氧糖解產生乳

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