113年:營養營養學(2)

調控人體飢餓與飽食的中樞,位於腦部的那一個區域?

A大腦皮質
B海馬迴
C杏仁核
D下視丘

詳細解析

本題觀念:

本題考查的是人體生理學中關於**攝食行為與能量恆定(Energy Homeostasis)**的神經調控機制。核心觀念在於大腦如何透過特定區域來整合周邊訊號(如血糖、荷爾蒙),並發出「飢餓」或「飽食」的指令。

選項分析

  • (A) 大腦皮質 (Cerebral Cortex)

    • 錯誤。大腦皮質負責較高層次的認知功能,如意識、決策、感官知覺與隨意運動。在攝食行為中,大腦皮質(特別是前額葉皮質)涉及有意識的飲食決定(例如:為了減肥而節食、選擇食物種類)以及對食物色香味的感知,但它不是負責調控生理性飢餓與飽足感的核心中樞。
  • (B) 海馬迴 (Hippocampus)

    • 錯誤。海馬迴主要與記憶形成空間導航有關。在攝食方面,它可能涉及對食物的記憶(例如:記得上一餐吃了什麼、食物的位置),以及抑制進食衝動(利用記憶來判斷是否該進食),但並非直接調控飢餓與飽食驅力的中樞。
  • (C) 杏仁核 (Amygdala)

    • 錯誤。杏仁核主要掌管情緒(如恐懼、焦慮)與情緒記憶。在攝食行為中,杏仁核參與情緒性進食(Emotional eating)以及對食物的獎勵/享樂價值(Hedonic value)的評估(例如:心情

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