世界衛生組織對一般健康成人的每日糖攝取建議為何？

本題觀念：

本題核心觀念為世界衛生組織 (WHO) 針對游離糖 (Free sugars) 攝取的飲食指南建議。這也是台灣衛生福利部國民健康署「國民飲食指標」所採納的重要準則。

選項分析

• A. 少於10公克：此數值過低，並非一般健康成人的主要建議標準。
• B. 少於20公克：此數值接近 WHO 的「條件性建議」標準（即 5% 總熱量，約 25 公克），但並非主要的「強烈建議」數值，且具體克數會隨總熱量需求變動，非固定值。
• C. 低於建議總熱量的10%：這是正確答案。根據 WHO 2015 年發布的《成人與兒童糖攝取指南》(Guideline: Sugars intake for adults and children)，WHO 強烈建議 (Strong Recommendation) 成人和兒童將每日游離糖攝取量控制在總熱量攝取的 10% 以下。以每日消耗 2000 大卡的成人為例，即不超過 200 大卡（約 50 公克糖）。
• D. 低於建議總熱量的15%：此數值高於 WHO 的建議標準，不符合健康指引。

答案解析

世界衛生組織 (WHO) 於 2015 年發布的指南中明確指出，為了降低超重、肥胖及蛀牙的風險，強烈建議將游離糖攝取量限制在每日總熱

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