某營養師欲製作國小1～3年級學童營養推廣教育教材，下列主題何者較適合此年齡層？

本題觀念：

本題考查的是營養教育的適齡性 (Age-appropriateness of Nutrition Education) 與兒童認知發展階段。根據皮亞傑 (Piaget) 的認知發展理論，國小1～3年級（約6～9歲）學童處於「具體運思期」的前期，思考模式依賴具體經驗與感官接觸，教學重點應放在辨識食物、建立良好飲食習慣與了解食物對身體的具體好處。抽象的數值計算（如熱量、營養標示）通常在更高年級才適合介入。

選項分析

• A. 認識六大類食物及食物對於生理需求的重要性 (正確)

  • 理由：這是國小低年級（第一學習階段，1-2年級）至中年級（第二學習階段，3-4年級）最核心的營養教育目標。此階段學童需要透過具體的食物圖片或模型，學習辨識「這是什麼食物？」、「它屬於哪一類？」以及「吃它可以幫助我長高/長大/有力氣（生理需求）」。
  • 課綱對應：符合十二年國教健康與體育領域之學習內容「Ea-I-1 食物與營養的種類及功能」。

• B. 了解熱量的需要量取決於年齡、性別及身體活動量 (錯誤)

  • 理由：「熱量 (Calories)」是一個抽象的物理化學概念，且涉及變數關係（取決於年齡、性別、活動量），這需要較高層次的邏輯推理能力。對於1～3

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