與皮膚、毛髮、眼睛顏色有關的黑色素是由下列何種胺基酸轉變而來？

本題觀念：

本題考查的是胺基酸代謝 (Amino Acid Metabolism) 中的黑色素生成 (Melanogenesis) 路徑。

黑色素 (Melanin) 的生物合成發生在黑色素細胞 (Melanocytes) 中，其關鍵的起始原料為酪胺酸 (Tyrosine)。此過程受到關鍵酵素酪胺酸酶 (Tyrosinase) 的催化。

選項分析

• (A) 色胺酸（Tryptophan）：錯誤。

  • 色胺酸是血清素 (Serotonin)、褪黑激素 (Melatonin) 以及菸鹼素 (Niacin/Vitamin B3) 的前驅物。
  • 雖然褪黑激素與皮膚顏色調節（如青蛙）或睡眠週期有關，但人類皮膚、毛髮顏色的主要色素（黑色素）並非由色胺酸生成。

• (B) 酪胺酸（Tyrosine）：正確。

  • 黑色素合成的反應路徑如下： Tyrosine $\xrightarrow{\text{Tyrosinase}}$ DOPA (3,4-二羥苯丙胺酸) $\xrightarrow{\text{Tyrosinase}}$ Dopaquinone $\rightarrow$ **Melanin (

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