使用桶裝瓦斯桶應注意事項，下列何者正確？

本題觀念：

本題主要考查瓦斯容器與管線安全操作的基本知識，特別是針對閥門開關方向的辨識與使用習慣。這對於營養師在團體膳食管理、廚房安全督導中是至關重要的基礎職能，能有效預防氣爆與火災事故。

選項分析

• A. 把手與管線平行為關：錯誤。

  • 對於具備把手（通常為球閥）的瓦斯管線開關，國際通用的安全設計準則是：「平行即開啟，垂直即關閉」。
  • 當把手與管線平行時，代表氣體通路順暢（開）；當把手與管線呈 90 度垂直時，代表通路被截斷（關）。選項敘述剛好相反。

• B. 開關因常使用不需經常關閉：錯誤。

  • 這是極危險的錯誤觀念。根據消防安全指導，不使用瓦斯時（如烹飪結束、外出、就寢前）應確實關閉瓦斯桶開關。
  • 經常開關並不會顯著損壞閥門，反而是長期不關閉若發生橡膠管老化、脫落或被咬破，將直接導致嚴重的瓦斯洩漏與氣爆風險。

• C. 逆時針旋轉為開：正確。

  • 桶裝瓦斯（液化石油氣, LPG）容器閥（俗稱瓦斯桶開關）通常採用旋轉式手輪設計。
  • 遵循通用的螺紋/閥門操作原則（右手定則）：
    • 逆時針旋轉（向左轉、鬆開）＝ 開啟（Open）。
    • **順時針旋轉（

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