112年:營養公衛(1)
有關「糧食安全」之敘述，下列何者錯誤？
A「糧食安全」包含了安全、足量、永續與經濟性等四個面向
B聯合國永續發展目標（Sustainable Development Goals, SDGs ）將消除飢餓，達成糧食安全作為
C我國糧食安全指標「中度或重度」糧食不安全盛行率與「重度」糧食不安全盛行率均低於10%，
D性別平等教育也是達成糧食安全的重要因素之一
詳細解析
本題觀念：
本題主要考查 糧食安全 (Food Security) 的核心定義及其組成面向，特別是參照聯合國糧農組織（FAO）的標準定義。同時也涉及糧食安全與聯合國永續發展目標（SDGs）、台灣現況統計及性別議題的關聯。
選項分析
- 選項 A (錯誤)：
- 分析：聯合國糧農組織（FAO）在 1996 年世界糧食高峰會（World Food Summit）對糧食安全的定義包含了四個核心面向（Pillars），分別是：
- 供應 (Availability)：糧食供應的充足性（足量）。
- 取得 (Access)：個人在經濟和物理上獲得糧食的能力（包含經濟性）。
- 利用 (Utilization)：人體對糧食的生物利用效率，包含食品衛生與安全、營養均衡等。
- 穩定 (Stability)：前述三個面向在任何時間點都能維持穩定，不因天災、戰爭或經濟波動而中斷。
- 理由：選項 A 列出的「安全、足量、永續與經濟性」，雖然「足量」對應供應、「經濟性」對應取得、「安全」對應利用，但將 「永續 (Sustainability)」 列為四大面向之一，而漏掉了 **「穩定 (Stability
- 分析：聯合國糧農組織（FAO）在 1996 年世界糧食高峰會（World Food Summit）對糧食安全的定義包含了四個核心面向（Pillars），分別是：
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