ExamWise
114年:營養公衛(2)

有關聯合國糧食及農業組織（Food And Agricalture Organization of the United Nations, FAO）所公告之2021年世界糧食安全和營養狀況，下列敘述何者錯誤？

A糧食安全程度使用家庭糧食不安全獲取量表（Household Food Insecurity Access Scale）評估
B2020年，全球近三分之一的人無法獲得足夠的食物
C女性中度或重度糧食不安全盛行率比男性高10％
D營養不足人口最多的地區是亞洲

詳細解析

本題觀念：

本題考查的是聯合國糧食及農業組織（FAO）發布的《2021年世界糧食安全和營養狀況》（The State of Food Security and Nutrition in the World 2021, SOFI 2021）報告中的關鍵數據與評估方法。這份報告是營養師在公共衛生營養領域必須關注的國際權威報告，主要追蹤全球消除飢餓（SDG 2）的進展。

選項分析

  • A. 糧食安全程度使用家庭糧食不安全獲取量表（Household Food Insecurity Access Scale）評估：錯誤

    • 分析：FAO 在 SOFI 報告中衡量糧食不安全程度（SDG 指標 2.1.2）所使用的標準工具是 「糧食不安全體驗量表」（Food Insecurity Experience Scale, FIES），而非家庭糧食不安全獲取量表（HFIAS）。
    • 理由：雖然 HFIAS 是一個類似的工具（由 USAID/FANTA 開發），但 FAO 為了進行全球可比性的監測，開發並推廣了 FIES。報告中關於「中度或重度糧食不安全」的數據是基於 FIES 收集的。因此，敘述中使用 HFIAS 是不正確的。

  • B. 2020年，全球近三分之一的人無法獲得足夠的食物：正確

    • 分析：根據 SOFI 2021 報告，2020 年全球有超過 23.7 億人無法獲得充足的食物（中度或重度糧食不安全），這佔了全球人口的 近 30%（約三分之一）。
    • 理由：報告明確指出："Nearly one in three people in the world (2.37 billion) did not have access to adequate food in 2020"，這是在新冠疫情（COVID-19）影響下急劇增加的數字。

  • C. 女性中度或重度糧食不安全盛行率比男性高10％：正確

    • 分析：SOFI 2021 報告特別強調了性別差距的擴大。數據顯示，2020 年女性中度或重度糧食不安全的發生率比男性高出 10%（而在 2019 年這一差距僅為 6%）。
    • 理由：報告中提到："For every 10 food-insecure men, there were 11 food-insecure women in 2020."（每 10 個糧食不安全的男性對應 11 個女性，即高出 10%）。

  • D. 營養不足人口最多的地區是亞洲：正確

    • 分析：區分「人口數」與「盛行率」是考試重點。雖然非洲的營養不足「盛行率」（比例）最高，但由於亞洲人口基數大，營養不足的「總人口數」是亞洲最多。
    • 理由：報告數據顯示，2020 年全球營養不足人口中，超過一半（4.18 億）居住在亞洲，超過三分之一（2.82 億）居住在非洲。

答案解析

本題要求選出錯誤的敘述。 選項 (A) 錯誤地指稱 FAO 使用 HFIAS 進行評估，實際上 SOFI 報告的核心指標是 FIES (Food Insecurity Experience Scale) 以及 PoU (Prevalence of Undernourishment)。HFIAS 雖為相關工具，但在聯合國全球監測報告（SDG 2.1.2）中，標準工具為 FIES。

故正確答案為 (A)。

核心知識點

  1. FAO SOFI 報告兩大核心指標：
    • SDG 2.1.1 營養不足盛行率 (Prevalence of Undernourishment, PoU)：估算長期熱量攝取不足的人口比例（傳統飢餓指標）。
    • SDG 2.1.2 中度或重度糧食不安全盛行率 (Prevalence of Moderate or Severe Food Insecurity)：使用 FIES (糧食不安全體驗量表) 測量，反映獲取食物的能力受限程度。
  2. 流行病學分佈 (2020/2021 數據趨勢)：
    • 人數最多 (Number)：亞洲 (Asia)。
    • 盛行率最高 (Prevalence)：非洲 (Africa)。
    • 趨勢：受 3C 因素影響（Conflict 衝突、Climate change 氣候變遷、COVID-19 疫情），全球飢餓與糧食不安全狀況正在惡化。
  3. 性別差異：女性糧食不安全比例顯著高於男性，且差距在疫情期間擴大。

參考資料

  1. FAO, IFAD, UNICEF, WFP and WHO. (2021). The State of Food Security and Nutrition in the World 2021. FAO Document
  2. UN News. (2021). UN report: Pandemic year marked by spike in world hunger. UN News
  3. IndiKit. Food Insecurity Experience Scale (FIES). IndiKit
了解本站架構