關於消化道中液體的產生和排出，下列敘述何者正確？

本題觀念：

本題考查的是人體消化生理學中的液體平衡（Fluid Balance in the GI Tract）。重點在於量化消化道每日處理的液體總量，包括攝入量、各消化腺的分泌量、腸道的吸收量，以及最終隨糞便排出的殘餘量。這是營養師必須掌握的基礎生理數值，因為這直接關係到水分需求、脫水評估及腹瀉等病理狀態的理解。

選項分析

• A. 少於50%被吸收，以避免造成水腫

  • 分析：錯誤。
  • 理由：消化道的吸收效率極高。每日進入消化道的總液體量約為 9～10 公升（飲食攝入約 2 公升 + 內源性分泌約 7～8 公升）。其中，超過 98% 的液體會被小腸和大腸重新吸收回到血液中，而非少於 50%。這種高效的重吸收機制是為了防止脫水和電解質流失，而非避免水腫。

• B. 大於50%被排至糞便，以避免便秘發生

  • 分析：錯誤。
  • 理由：正常生理狀態下，絕大部分的水分都會被回收。每日隨糞便排出的水分僅佔總液體量的 1～2%（約 100～200 毫升）。若排出量大於 50%（即每天拉出 4～5 公升的水），這在臨床上屬於嚴重的腹瀉（如霍亂），會迅速導致致命性脫水，絕非正常生理現象。

• **C. 大約每日由胃腸道分泌10

...（解析預覽）...