111年:營養生理生化(1)

正常生理狀態下,鈉鹽攝取量的增加會導致下列何種情況發生?

A抗利尿素(ADH)分泌增加
B醛固酮(aldosterone )分泌增加
C心房利鈉肽(atrial natriuretic peptide )分泌減少
D腎素(renin)分泌增加

詳細解析

本題觀念:

本題考查的是人體在攝取高鈉(高鹽)飲食後的生理調節機制,主要涉及體液滲透壓血壓/血容量的恆定控制。核心概念包含:

  1. 血漿滲透壓調節:高鈉會導致血漿滲透壓上升,觸發抗利尿激素(ADH)分泌。
  2. 血容量與血壓調節:高鈉導致水分滯留與血容量增加,進而抑制腎素-血管收縮素-醛固酮系統(RAAS),並促進心房利鈉肽(ANP)的分泌。

選項分析

  • A. 抗利尿素(ADH)分泌增加 (正確)

    • 機制:當攝取過多鈉鹽時,鈉離子進入血液會使血漿滲透壓(Plasma Osmolality)上升。下視丘的滲透壓受器(Osmoreceptors)感測到此變化(通常閾值約為 280-290 mOsm/kg),隨即刺激腦下垂體後葉分泌抗利尿激素(ADH,又稱 Vasopressin)
    • 結果:ADH 作用於腎臟集尿管,增加對水分的再吸收,將尿液濃縮並保留體內水分,藉此稀釋血液中的鈉濃度,使滲透壓恢復正常。
  • B. 醛固酮(aldosterone)分泌增加 (錯誤)

    • 機制:醛固酮的主要功能是「保鈉排鉀」。當體內鈉含量已經過高時,生理回饋機制會抑制醛固酮的分泌,以促進鈉由尿液排出。
    • **生理

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