色胺酸（tryptophan ）代謝形成菸鹼醯胺腺嘌呤雙核苷酸（NAD）的過程中，需要那些營養素的參與？

本題觀念：

本題考查的是色胺酸 (Tryptophan) 轉化為菸鹼素 (Niacin/Vitamin B3) 及 NAD 的代謝路徑（Kynurenine pathway）。這是一條極為重要的生化代謝路徑，人體能利用色胺酸自行合成部分的菸鹼素，但此過程效率不高（約 60 mg 色胺酸可生成 1 mg 菸鹼素，即 60:1 轉換率），且需要特定的微量營養素作為輔酶 (Cofactors) 參與酵素反應。

選項分析

這條代謝路徑中有三個關鍵酵素需要特定的營養素參與：

1. 鐵 (Iron)：
   • 路徑的第一步由 Tryptophan 2,3-dioxygenase (TDO) 或 Indoleamine 2,3-dioxygenase (IDO) 催化，這兩種酵素都是含血基質 (Heme) 的酵素，因此需要鐵。
   • 另一酵素 3-Hydroxyanthranilate 3,4-dioxygenase 也需要亞鐵離子 ($Fe^{2+}$) 作為輔助因子。
2. 維生素 B2 (Riboflavin)：
   • 酵素 Kynurenine 3-monooxygenase 需要 FAD (由維生素 B2 衍生) 作為輔酶，將 Kynurenine 轉化為 3-Hydroxyky

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