有關兒童氣喘的營養照護，下列敘述何者錯誤？

本題觀念：

本題主要探討營養素與兒童氣喘（Childhood Asthma）之間的關聯性。氣喘是一種慢性呼吸道發炎疾病，其營養照護重點在於「抗發炎」與「抗氧化」。特定的飲食因子可能透過調節免疫反應、減少氧化壓力或影響發炎介質（如前列腺素、白三烯素）的生成，進而影響氣喘的發生率與嚴重度。

選項分析

• A. 兒童時期補充omega-6多元不飽和脂肪酸（ω-6 PUFA），喘鳴（wheezing）的發生率會下降：錯誤

  • 解析：ω-6 多元不飽和脂肪酸（如亞麻油酸 Linoleic acid）在體內代謝後會產生花生四烯酸（Arachidonic acid, AA），進而轉化為促發炎的前列腺素（如 PGE2）和白三烯素（Leukotrienes），這些物質會促進支氣管收縮與黏液分泌。
  • 研究顯示，攝取過多的 ω-6 PUFA 或較高的 ω-6/ω-3 比例，通常與氣喘風險增加或肺功能下降有關。
  • 相反地，ω-3 PUFA（如 EPA、DHA）才具有抗發炎作用，能競爭性抑制促發炎物質的生成，補充 ω-3 PUFA 才被認為有助於降低氣喘或喘鳴的風險。

• B. 血液中類胡蘿蔔素濃度較低和氣喘的發生有顯著相關性：正確

  • 解析：類胡蘿蔔素（Carotenoids，

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