下列何者是人體在營養素從腸胃道進入血液的吸收期（absorptive state ）主要的能量來源？

本題觀念：

本題考查的是人體代謝生理學中**「吸收期」（Absorptive State，又稱進食狀態 Fed State）**的能量代謝特徵。

吸收期是指進食後約 0~4 小時內的時段，此時營養素（醣類、脂質、蛋白質）正從腸道大量進入血液。這個時期的代謝特徵由**胰島素（Insulin）主導，身體處於同化作用（Anabolism）**大於異化作用的狀態。主要目標是將攝入的營養素用於即時能量消耗，並將剩餘的能量儲存起來。

選項分析：

• A. 膽固醇 (Cholesterol)

  • 錯誤。膽固醇的主要功能是構成細胞膜的成分，以及作為類固醇激素（如皮質醇、性激素）和膽汁酸的前驅物。人體幾乎不會氧化膽固醇來產生 ATP 能量，因此它不是能量來源。

• B. 脂肪酸 (Fatty Acids)

  • 錯誤。脂肪酸是**「後吸收期」（Post-absorptive state，即空腹/飢餓期）**的主要能量來源。
  • 在吸收期（進食後），胰島素水平升高會抑制脂肪分解（Lipolysis），並促進脂肪酸合成三酸甘油酯（Triglycerides）儲存於脂肪組織中。此時身體傾向「存油」而非「燒油」。

• C. 胺基酸 (Amino Acids)

  • 錯誤。

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