有關預防傾倒症候群（dumping syndrome）的飲食建議，下列何者不適宜？

本題觀念：

Dumping syndrome（傾倒症候群）術後飲食衛教原則

經 Billroth II、全胃切除等胃手術後，若高滲透性食糜過快進入小腸，體液瞬間移入腸腔，便會出現早期傾倒症候群；隨後因快速吸收葡萄糖引發反應性高胰島素血症，則出現晚期低血糖。核心預防策略就是「降低食糜的滲透濃度並延緩胃排空」。

主要飲食建議：

1. 少量多餐（5-6 餐／日）。
2. 高蛋白、適量至偏高脂肪，低醣（尤其避免單醣、精緻澱粉）。
3. 乾濕分離：餐中減少飲水，餐後 30-60 分鐘再補充液體。
4. 進食時坐姿，餐後可短暫平躺 20-30 分鐘以延遲排空。
5. 食物略偏乾、避免過甜、過冷、過熱。

選項分析

A. 高醣食物
‒ 高醣尤其是單醣類（蔗糖、果糖等）滲透壓高，會加速體液移入腸腔並促使血糖快速上升，誘發早期與晚期 dumping，應避免。→ 不適宜。

B. 適量脂肪
‒ 脂肪能延緩胃排空並提供高熱量，是預防 dumping 的建議成分；惟量不宜過多以免引起脂肪瀉。→ 適宜。

C. 高蛋白飲食
‒ 蛋白質不會大幅提高滲透壓，可維持營養並稍微延慢胃排空，是預防 dumping 的重要組成。→ 適宜。

D. 乾性食物
‒ 乾性或較固體的食物比液體排空慢，搭配「乾濕分離」原則有助於降低症狀。→ 適宜。

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