營養 - 公共衛生營養政策與實務

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108年

要降低重金屬的可能危害,孕產婦需限制下列何種魚之攝取量?

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108年

我國自 2016年起開始對於兒童食品廣告及促銷方式有所限制,下列關於不適合兒童長期食用之食品的敘述何者錯誤?

303
108年

目前營養師執業應接受專業繼續教育,每 6年應完成 120點,請問其所依據的法源?

304
108年

護理之家評鑑基準,對於服務對象營養評估的要求,下列敘述何者正確?

305
108年

依據戴爾(Dale )的學習金字塔(cone of learning ),下列何種學習活動,學員可有最高的學習保留率?

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108年

關於溝通的敘述,下列何者錯誤?

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108年

某大專舉辦「少喝含糖飲料,多喝白開水」的宣導講座活動,透過講座讓同學了解含糖飲料對健康的危害,該活動經前後測發現,願意減少喝含糖飲料的同學增加 20%。請問此種營養教育運用了何種理論?

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108年

應用社會認知理論設計營養教育介入計畫,以鼓勵學童增加蔬菜和水果的攝取,利用角色扮演的方式增加他們對蔬果攝取的自信心,應用的是下列何種概念?

309
108年

中長期職場營養介入計畫欲降低上班族的心血管疾病發生率,「當計畫第一年結束時,職場員工餐廳的低脂餐點銷售量增加 15%」屬於下列何種目標?

310
108年

考量社區民眾來參與營養教育活動所需花費的時間,屬於策略行銷 4P中的:

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108年

有關教材的排列順序,下列原則何者錯誤?

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108年

下列何者為策略規劃首要的考慮項目?

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108年

衛生福利部(原行政院衛生署)2011 年每日飲食指南手冊中,建議三大營養素占總熱量比例的範圍,下列何項正確?

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108年

國人膳食營養素參考攝取量(Dietary Reference Intakes, DRIs )對 13-18歲的健康青少年鈣的建議量為每日多少毫克?

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108年

民國 100年修訂之國人膳食營養素參考攝取量(DRIs )表中未包含下列何項營養素?

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108年

第七版國人膳食營養素參考攝取量(DRIs )之體位訂定原則,下列何者錯誤?

317
108年

為防治學童肥胖,我國已訂定下列何者政策或規範?

318
108年

在補充嬰兒副食品的順序中,下列何種食物應最後給予?

319
108年

老師宣導不喝含糖飲料,但是同學卻發現老師每天都喝含糖飲料,學生因此降低原本想要少喝含糖飲料的意願。請問此結果主要是受「整合行為模式」中的那一個因素所影響?

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108年

依據教育部民國 102年所公布之「學校午餐食物內容及營養基準」,國高中學生午餐鈉含量不應超過多少毫克?

321
108年

處理學校午餐疑似食品中毒事件,下列敘述何者錯誤?

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108年

某國小進用的廚工,根據「學校餐廳廚房員生消費合作社衛生管理辦法」,每年要參加多少小時的衛生或營養講習,才符合學校餐飲從業人員的規定?

323
108年

營養師執行醫院飲食之營養監督時,下列何者不屬於應記錄之項目?

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108年

營養師將其證照租借給他人使用,依據營養師法之規定,其罰則為何?

325
108年

當長期照護機構發現住民疑似有傳染病的狀況時,依據傳染病防治法,最慢應於何時通知當地主管機關?

326
108年

下列營養諮商的反應方式,何者屬於面質(confronting )?

327
108年

在營養教育課程中設計攝取足夠鈣質的兒童會長得比較高的宣傳圖片,這是利用社會認知理論的何種概念?

328
108年

醫療團隊為社區銀髮族設立「銀髮族飲食諮詢中心」,協助銀髮族自己正確選擇飲食,請問該團隊運用 PRECEDE-PROCEED 模式的那一策略因素?

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108年

在營養諮詢的過程中,病患的眼睛一直注視著牆壁上的掛畫,此為非語言行為(nonverbal behavior)的何種類型?

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108年

某縣市為落實學校衛生法中「由營養師督導及執行,提供衛生、安全及營養均衡之餐食,並實施健康飲食教育」之規定,教育局預定每一鄉鎮增聘一位營養師,此目標為下列那一種?

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108年

根據 2015-2020 第八版美國飲食指標(Dietary Guidelines for Americans ),對健康成年人一日鈉攝取量建議不高於多少毫克( mg)?

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108年

衛生福利部 2011年每日飲食指南手冊,以預防營養素缺乏為目標,每日飲食攝取之建議是以達到膳食營養素參考攝取量(DRIs )多少百分比為原則?

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107年

有關第七版「國人膳食營養素參考攝取量」的內容敘述,下列何者正確?

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107年

下列何者為素食飲食指標?

335
107年

第七版「國人膳食營養素參考攝取量」,關於 1歲以下嬰兒之建議,下列何者錯誤?

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107年

DRIs中,下列何種維生素之建議量值最大?

337
107年

DRIs中,對礦物質的建議量,下列何者無性別差異?

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107年

請問那種狀況下不適合捐贈母乳給母乳庫?

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107年

下列那項飲品可以在國中小校園販售?

340
107年

下列敘述那一項符合教育部學校午餐計畫辦理原則?

341
107年

2歲以下幼兒飲食內容,下列何者較不適宜?

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107年

依據教育部國民及學前教育署民國 101年所頒布之行政規則,下列那一項不符合學校午餐計畫辦理原則?

343
107年

下列何者不是學校衛生法對於學校午餐食材與供餐的要求?

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107年

推廣減鹽飲食計畫,下列策略何者最不適合?

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107年

「國小學童的家長會組成工作小組,定期將學校附近攤販所售之含糖飲料送檢」,在渥太華五大行動綱領中屬於下列何項策略?

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107年

下列何種業務不歸屬於衛生福利部國民健康署?

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107年

營養師根據社會認知理論設計「多吃蔬菜」的介入計畫,下列何種教育措施較符合「自我調控」的概念?

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107年

本學期學校擬利用早上自習時間辦理晨間律動課程,學生可自由參加;小明不愛運動且體重超重,媽媽詢問小明要參加此活動嗎?小明表示會參加。請問依據行為改變五階段,小明可能處在那一個階段?

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107年

下列何者不是「討論教學法」的優點?

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107年

PROCEED 常用於衛生計畫評價,則 PROCEED 的P表示什麼?