國民飲食指南中的「全穀根莖類」更改為「全穀雜糧類」，旨在強調未精製穀物之攝取。下列關於全穀雜糧類的敘述，何者錯誤？
根據國民飲食指標建議，每日飲食中「添加糖」攝取量不宜超過總攝取熱量多少百分比？
依據第七版「國人膳食營養素參考攝取量（DRIs）」建議，婦女懷孕後增加蛋白質攝取克數何時最多？
下列何種礦物質不在「國人膳食營養素參考攝取量（DRIs）」表中？
下列那一項不是長期照護的國際潮流？
下列何者不符合國民中小學之「校園飲品及點心販售範圍」？
食鹽中添加碘以預防甲狀腺腫大頗具成效，我國所添加的為何？
考取營養師，未向當地衛生局申請執業登記，即開始團膳營養師的工作，依營養師法規定之處罰為何？
依據醫事人員執業登記及繼續教育辦法第7條，營養師應於執業執照屆滿前幾個月內提出更新？
衛生機關安排乳房攝影車在各地巡迴篩檢，是考量民眾覺得到醫院不便。此與個人健康信念模式的那一個構成要素較為無關？
營養教育規劃，請學童繪製「多吃蔬果好處的海報」的活動，這是將下列那一個心理社會因子納入教育活動中？
一個30歲曾嘗試多次減重的個案說：「我現在對減重失去信心，我覺得我什麼都做不好，它不只影響我，也影響我的家人」，營養師回應：「雖然你現在對減重感到沮喪，你仍然擁有過去減重前的特質，如果你可以回憶起過去是什麼讓你成功改變行為的，你將可再次達到健康生活的目標」，則營養師採用的是下列何種行動反應？
營養師說：「當你看到奶茶卻無法克制想買的念頭，你不妨深呼吸，告訴自己奶茶不適合我，還是喝一杯開水吧。」此時營養師所說的內容較符合下列何種諮商技巧？
某大學營養科系，定期訪視社區安養機構，舉辦營養衛教活動。今年度的衛教內容為教導長者認識鈣質、蛋白質等營養密度高的食物，以提升長者生活品質，下列何項評估可了解此目的是否達成？
下列社區計畫評價的敘述，何者正確？
當使用三角檢驗法（triangulation）來進行社區需求評估時，其涵蓋的資料來源不包括下列何者？
社區營養計畫中，確認方案是否依照計畫確實執行，且確實執行於目標對象，是屬於下列何種計畫成效評估？
某公司規劃「健康吃快樂活」的職場健康促進計畫，下列何者為活動策畫的需求評估？
根據民國 107年公告之素食飲食指標手冊內容，下列建議何者錯誤？
下列何者不是民國 107版飲食指南食物份量大小之基準？
第七版國人膳食營養素參考攝取量（DRIs ）對 1歲以下嬰兒期建議量的敘述，下列何者錯誤？
第七版國人膳食營養素參考攝取量（DRIs ）中對於懷孕期及哺乳期的營養攝取量敘述，下列何者錯誤？
要降低重金屬的可能危害，孕產婦需限制下列何種魚之攝取量？
我國自 2016年起開始對於兒童食品廣告及促銷方式有所限制，下列關於不適合兒童長期食用之食品的敘述何者錯誤？
目前營養師執業應接受專業繼續教育，每 6年應完成 120點，請問其所依據的法源？
護理之家評鑑基準，對於服務對象營養評估的要求，下列敘述何者正確？
依據戴爾（Dale ）的學習金字塔（cone of learning ），下列何種學習活動，學員可有最高的學習保留率？
關於溝通的敘述，下列何者錯誤？
某大專舉辦「少喝含糖飲料，多喝白開水」的宣導講座活動，透過講座讓同學了解含糖飲料對健康的危害，該活動經前後測發現，願意減少喝含糖飲料的同學增加 20%。請問此種營養教育運用了何種理論？
應用社會認知理論設計營養教育介入計畫，以鼓勵學童增加蔬菜和水果的攝取，利用角色扮演的方式增加他們對蔬果攝取的自信心，應用的是下列何種概念？
中長期職場營養介入計畫欲降低上班族的心血管疾病發生率，「當計畫第一年結束時，職場員工餐廳的低脂餐點銷售量增加 15%」屬於下列何種目標？
考量社區民眾來參與營養教育活動所需花費的時間，屬於策略行銷 4P中的：
有關教材的排列順序，下列原則何者錯誤？
下列何者為策略規劃首要的考慮項目？
衛生福利部（原行政院衛生署）2011 年每日飲食指南手冊中，建議三大營養素占總熱量比例的範圍，下列何項正確？
國人膳食營養素參考攝取量（Dietary Reference Intakes, DRIs ）對 13-18歲的健康青少年鈣的建議量為每日多少毫克？
民國 100年修訂之國人膳食營養素參考攝取量（DRIs ）表中未包含下列何項營養素？
第七版國人膳食營養素參考攝取量（DRIs ）之體位訂定原則，下列何者錯誤？
為防治學童肥胖，我國已訂定下列何者政策或規範？
在補充嬰兒副食品的順序中，下列何種食物應最後給予？
老師宣導不喝含糖飲料，但是同學卻發現老師每天都喝含糖飲料，學生因此降低原本想要少喝含糖飲料的意願。請問此結果主要是受「整合行為模式」中的那一個因素所影響？
依據教育部民國 102年所公布之「學校午餐食物內容及營養基準」，國高中學生午餐鈉含量不應超過多少毫克？
處理學校午餐疑似食品中毒事件，下列敘述何者錯誤？
某國小進用的廚工，根據「學校餐廳廚房員生消費合作社衛生管理辦法」，每年要參加多少小時的衛生或營養講習，才符合學校餐飲從業人員的規定？
營養師執行醫院飲食之營養監督時，下列何者不屬於應記錄之項目？
營養師將其證照租借給他人使用，依據營養師法之規定，其罰則為何？
當長期照護機構發現住民疑似有傳染病的狀況時，依據傳染病防治法，最慢應於何時通知當地主管機關？
下列營養諮商的反應方式，何者屬於面質（confronting ）？
在營養教育課程中設計攝取足夠鈣質的兒童會長得比較高的宣傳圖片，這是利用社會認知理論的何種概念？
醫療團隊為社區銀髮族設立「銀髮族飲食諮詢中心」，協助銀髮族自己正確選擇飲食，請問該團隊運用 PRECEDE-PROCEED 模式的那一策略因素？