在營養諮詢的過程中，病患的眼睛一直注視著牆壁上的掛畫，此為非語言行為（nonverbal behavior）的何種類型？
某縣市為落實學校衛生法中「由營養師督導及執行，提供衛生、安全及營養均衡之餐食，並實施健康飲食教育」之規定，教育局預定每一鄉鎮增聘一位營養師，此目標為下列那一種？
根據 2015-2020 第八版美國飲食指標（Dietary Guidelines for Americans ），對健康成年人一日鈉攝取量建議不高於多少毫克（ mg）？
衛生福利部 2011年每日飲食指南手冊，以預防營養素缺乏為目標，每日飲食攝取之建議是以達到膳食營養素參考攝取量（DRIs ）多少百分比為原則？
有關第七版「國人膳食營養素參考攝取量」的內容敘述，下列何者正確？
下列何者為素食飲食指標？
第七版「國人膳食營養素參考攝取量」，關於 1歲以下嬰兒之建議，下列何者錯誤？
DRIs中，下列何種維生素之建議量值最大？
DRIs中，對礦物質的建議量，下列何者無性別差異？
請問那種狀況下不適合捐贈母乳給母乳庫？
下列那項飲品可以在國中小校園販售？
下列敘述那一項符合教育部學校午餐計畫辦理原則？
2歲以下幼兒飲食內容，下列何者較不適宜？
依據教育部國民及學前教育署民國 101年所頒布之行政規則，下列那一項不符合學校午餐計畫辦理原則？
下列何者不是學校衛生法對於學校午餐食材與供餐的要求？
推廣減鹽飲食計畫，下列策略何者最不適合？
「國小學童的家長會組成工作小組，定期將學校附近攤販所售之含糖飲料送檢」，在渥太華五大行動綱領中屬於下列何項策略？
下列何種業務不歸屬於衛生福利部國民健康署？
營養師根據社會認知理論設計「多吃蔬菜」的介入計畫，下列何種教育措施較符合「自我調控」的概念？
本學期學校擬利用早上自習時間辦理晨間律動課程，學生可自由參加；小明不愛運動且體重超重，媽媽詢問小明要參加此活動嗎？小明表示會參加。請問依據行為改變五階段，小明可能處在那一個階段？
下列何者不是「討論教學法」的優點？
PROCEED 常用於衛生計畫評價，則 PROCEED 的P表示什麼？
營養師請學員將吸油面紙輕壓在洋芋片數秒，觀察吸附在上面的油脂，並點火燃燒洋芋片，證明脂肪的存在，則這是應用下列何種教學法？
下列何者為初步了解社區的營養狀況或公共衛生問題之客觀資料蒐集方式？
了解某社區過去 10年肥胖人口比率之資料，是屬於營養計畫的那個步驟？
社區營養計畫的內容，有關「訂定目標」的敘述，下列何者錯誤？
有關民國 100年行政院衛生署（現為衛生福利部）公告「每日飲食指南」的內容，下列敘述何者正確？
下列何者不在 2011年「國民飲食指標」中？
國人膳食營養素參考攝取量（ Dietary Reference Intakes, DRIs ）中，那一項是可滿足 97～98%的健康人群每天所需要的營養素量？
衛生福利部於 101年公告之素食飲食指標，下列建議何者錯誤？
以下有關於幼兒期營養之飲食建議何者錯誤？
根據現行勞動基準法，子女未滿 1歲需母親親自哺乳者，於規定之休息時間外，雇主應每日另給予幾次哺乳時間？
民國 104年修正之「學校衛生法」及「學校餐廳廚房員生消費合作社衛生管理辦法」，條文中將「營養教育」改為下列何者？
某國中營養師設計給學生之午餐內容為：五穀飯 1碗、無骨滷豬排（ 105公克）、胡蘿蔔（ 50公克）炒半顆蛋、炒油菜（ 100公克）、冬瓜湯（冬瓜 10公克＋薑絲少許）、香蕉 1根（ 55公克），則下列敘述何者正確？
下列何者不符合「高級中等以下學校執行校園食品規範督導考核要點」規定？
營養師受停業處分後，卻仍執行業務者，其罰則為：
學校午餐依據下列那一項法規？
學校輔導校園周遭商店販售高鈣食物，提升學生含鈣食物的可近性，此屬於社會生態模式 （social ecological model）的那一種層次？
營養師運用健康信念模式推行減鹽飲食計畫，為了貼切社區居民需求，因此在活動設計時，需要考慮「修正因素」，以下何者不是修正因素？
營養師教導婦女可以計算自己食物鐵攝取量，確定獲得充足的膳食鐵來源。根據 PRECED-PROCEED 模式，請問以下說明何者正確？
有關討論教學法的敘述，下列何者錯誤？
個案以高興的語氣對營養師說：「我現在的身材已經可以穿得下市面上一般尺寸的衣服。」營養師說：「你一定感覺很輕鬆快樂，不用擔心肥胖買不到喜歡的衣服」。此時營養師的回應，較符合下列何種諮商技巧？
下列何者不屬於營養計畫中的「研擬對策和執行計畫」步驟中的內容？
某縣市教育局欲推動「多吃全穀」計畫，經 SWOT分析發現：「該縣市未設置跨局處專責單位推動食育議題、且營養師人數少、宣導成效不佳」。上述的分析是屬於 SWOT中的那一項？
營養師擬提出一個社區營養服務計畫，計畫書中「背景分析」目的在敘述計畫背景及重要性，以下何者通常不包括在背景分析？
在社區營養計畫執行時通常可以藉助 6W（或稱 5W1H）檢查計畫的細節，請問以下何選項不在此範圍？
膳食營養素參考攝取量（ Dietary Reference Intakes, DRIs ）在建議攝取量（ Recommended Dietary Allowance,RDA）時，滿足特定年齡層及性別的健康人群中 97~98%的人一日所需攝取量，其計算公式為何？
第七版國人膳食營養素參考攝取量（ Dietary Reference Intakes, DRIs ）關於 19～50歲成人體位及熱量修訂原則，下列何者正確？
根據「不適合兒童長期食用之食品廣告及促銷管理辦法」，下列何者屬於不適合未滿 12歲兒童長期食用食品？
根據「學校餐廳廚房員生消費合作社衛生管理辦法」，以下何者可以擔任學校辦理餐飲衛生業務之督導人員？