衛生福利部國民健康署依據「每日飲食指南」，將6大類食物份數規劃成「我的餐盤」。下列敘述何者錯誤?

本題考的觀念是：台灣「每日飲食指南—我的餐盤」六大口訣與份量概念。

1. 政策／時代背景
   ‧「我的餐盤」由衛生福利部國民健康署於 2018 年正式公布，用六句生活化口訣把傳統六大類食物份數圖像化，方便民眾在每一餐就能迅速評估是否均衡。2019 年考題即以最新版口訣為命題基準。此指引至今（2025）仍沿用，僅在食物示範圖例與行動版 APP 上做細節更新，口訣並未變動。

2. 六大口訣對照
   • 早晚一杯奶
   • 每餐水果拳頭大
   • 菜比水果多一點
   • 飯和蔬菜一樣多
   • 豆魚蛋肉一掌心
   • 堅果種子一茶匙

3. 選項解析
   A 飯和蔬菜一樣多
   – 與第四句口訣完全相符，正確。
   B 豆魚蛋肉一掌心
   – 與第五句口訣完全相符，正確。
   C 水果和蔬菜一樣多
   – 錯在「一樣多」。口訣明確強調「菜比水果多一點」，蔬菜應多於水果，因此此句為錯誤，為本題答案。
   D 每餐水果拳頭大
   – 與第二句口訣相符，正確。

4. 臨床與公共衛生意義
   • 門診衛教：利用「拳頭、掌心、茶匙」等簡易量化，能在短時間內指導病人控糖、減重或預防代謝症候群。
   • 長照機構：照服員可依此原則快速檢核長者膳食是否達到「飯菜平衡、蛋

...（解析預覽）...