根據國民營養健康狀況變遷調查（民國102～105年）結果顯示，下列那個年齡層與礦物質組合，男女皆未達建議攝取量？

本題觀念：

本題核心觀念在於掌握**「國民營養健康狀況變遷調查（102-105年）」的結果報告，特別是針對不同年齡層與性別在礦物質（鈣、鐵、鎂、鋅）**攝取量上的差異。這是營養師國考中關於公共衛生營養與營養評估的重要考點。

根據該調查結果，國人礦物質攝取不足的狀況相當普遍，但不同礦物質在不同年齡層與性別的分佈特徵不同。

選項分析

• A. 6歲以下鈣攝取：錯誤
  • 根據調查結果，鈣質攝取不足最嚴重的族群主要集中在7歲以上的學齡兒童、青少年及成人。
  • 對於6歲以下（學齡前幼兒），由於飲食中乳品類攝取相對較多，其鈣質平均攝取量雖然可能有部分個案不足（約6成未達建議量），但在該次調查報告的摘要結論中，並未像7歲以上族群那樣被列為「男女皆嚴重未達DRIs」的主要標的。報告特別指出「男性7歲以上、女性7歲以上」攝取量僅達DRIs的30-50%左右，暗示6歲以下狀況相對較好。
• B. 7～12歲鋅攝取：錯誤
  • 調查顯示，鋅的攝取不足主要開始出現於13歲以上的族群。
  • 報告指出：「鋅的攝取量於男性13歲以上及女性13歲以上均有觀察到未符合DRIs的現象」。
  • 因此，7～12歲兒童的鋅平均攝取量在男女雙方大致尚能符合需求。

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