肚子餓的時候看到好吃的食物，所產生的生理反應主要機制為何？

本題觀念：

本題考查消化系統生理學中的神經調節機制，特別是消化期的頭期 (Cephalic Phase) 以及長反射 (Long Reflex) 與短反射 (Short Reflex) 的區別。

當我們「看到、聞到或想到」食物時，消化系統會提前做出反應（如分泌唾液、胃酸），這屬於消化的頭期 (Cephalic Phase)。此過程必須依賴大腦接收感官訊息並發出指令，因此涉及中樞神經系統 (CNS)。

選項分析

• A. 由下視丘飽食中樞引起反射：錯誤。

  • 下視丘確實參與食慾調節，分為攝食中樞 (Feeding Center/Hunger Center) 和飽食中樞 (Satiety Center)。
  • 當「肚子餓」且看到美食時，活化的應是引發進食慾望的攝食中樞（位於下視丘外側區），而非抑制進食的飽食中樞（位於下視丘腹內側核）。
  • 此外，這類反射在生理學分類上更精確的描述是依據神經路徑的長短（長反射 vs 短反射）。

• B. 由體神經系統引起肌肉反射：錯誤。

  • 體神經系統 (Somatic Nervous System) 主要控制骨骼肌的隨意運動（如咀嚼、吞嚥的口腔期）。
  • 看到

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