113年:營養營養學(2)
有關攝取鉀有助於維持正常血壓的原因，下列何者正確？
A高鉀攝取可抑制小腸對鈉離子的吸收
B高鉀攝取可減少血液滲透壓
C高鉀攝取可減輕過度換氣造成的鹼中毒
D高鉀攝取可抑制renin-angiotensin system
詳細解析
本題觀念：
本題考查的是 鉀離子 (Potassium) 調節血壓的生理機制，特別是其與 腎素-血管張力素系統 (Renin-Angiotensin System, RAS) 的交互作用。高鉀飲食已被廣泛證實有助於降低血壓，其機制涉及腎臟對鈉的排泄（Natriuresis）、血管舒張以及對神經荷爾蒙系統的調節。
選項分析
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A. 高鉀攝取可抑制小腸對鈉離子的吸收
- 錯誤。
- 雖然飲食中的鈉與鉀在體內平衡上有密切關係，但高鉀飲食降低血壓的主要機制並非發生在「小腸吸收」階段。鈉離子在小腸的吸收效率極高（約 95-99%），且不易受鉀攝取量的直接抑制。
- 鉀離子對鈉的調節主要發生在 腎臟。高鉀會抑制腎臟遠曲小管（Distal Convoluted Tubule, DCT）上的 鈉氯共同轉運蛋白 (NCC)，減少腎臟對鈉的再吸收，促進鈉從尿液排出（Natriuresis），進而降低血容量與血壓。
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B. 高鉀攝取可減少血液滲透壓
- 錯誤。
- 鉀離子本身是細胞內主要的滲透壓活性物質。攝取高鉀並不會直接導致血液滲透壓「減少」。
- 事實上，血漿滲透壓主要由鈉離子決定。高鉀飲食透過促進鈉排泄來間接影響體液容積，而不是透
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