依據每日飲食指南，蛋白質建議攝取量占總熱量的多少百分比？

本題觀念：

本題考查的是台灣衛生福利部國民健康署所公佈的**「每日飲食指南」中，針對三大營養素（巨量營養素）的建議攝取比例（Acceptable Macronutrient Distribution Ranges, AMDR）**。這是在進行膳食設計與營養衛教時最基礎的參數。

選項分析

• A. 10%～20%：正確。 根據我國現行（民國107年修訂版）的「每日飲食指南」手冊及「國人膳食營養素參考攝取量（DRIs）」第八版，建議國人每日蛋白質攝取量佔總熱量的比例為 10%～20%。此比例旨在維持氮平衡、支持生長發育及修補組織，同時避免過量蛋白質增加腎臟負擔或伴隨過多飽和脂肪攝取。
• B. 20%～30%：錯誤。 這是**脂質（Fat）**的建議攝取比例。每日飲食指南建議脂質佔總熱量的 20%～30%，以提供必需脂肪酸並協助脂溶性維生素吸收，同時避免過量導致肥胖與心血管疾病。
• C. 25%～35%：錯誤。 此數值並非我國每日飲食指南針對一般健康成人的主要建議範圍。但在某些臨床治療飲食（如某些高蛋白飲食策略）或美國最新飲食指南（2025-2030）針對特定族群可能會有較高的蛋白質建議，但這不符合本題「依據（台灣）每日飲食指南」的前提。
• **D. 40%～5

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