依據校園飲品及點心販售規範，下列何種飲品及點心無法於高級中等以下學校販售？

本題觀念：

本題主要考點為教育部公布之**「校園飲品及點心販售範圍」**。該規範明確界定了高級中等以下學校（特別是國中以下）校園內可販售的飲品與點心之營養標準，旨在促進學生健康，減少高油、高鹽、高糖食品的攝取。

雖法規中針對「國中以下」與「高中職」有分項規定，但營養師國考通常以規範最嚴格的國中以下標準作為主要的考試依據。

選項分析

• A. 每份所提供的脂肪占總熱量35%的全脂鮮奶：可販售

  • 規範：一般飲品及點心，脂肪提供之熱量應在總熱量 30% 以下。
  • 例外：法規明確規定「鮮乳、保久乳、蛋、豆漿及堅果種子類」，不受脂肪及飽和脂肪熱量比例限制。全脂鮮乳雖脂肪佔比通常超過 30%（約 35-50% 依乳源而定），但因屬優質營養來源，故列為例外可販售。

• B. 每份添加糖占總熱量超過10%的優酪乳：可販售

  • 規範：一般飲品及點心，添加糖類提供之熱量應在總熱量 10% 以下。
  • 例外：優酪乳（發酵乳）、豆漿之添加糖量得占總熱量之 30% 以下。
  • 解析：選項敘述「超過 10%」的優酪乳（例如 15% 或 20%），只要未超過 30% 的上限，即符合規範，可以販售。

• **C. 每份

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