欲了解國中生前一學年含糖飲料攝取狀況，下列那種飲食評估方法最適合？

本題觀念：

本題考查的是**飲食評估方法（Dietary Assessment Methods）**的特性與適用情境。核心在於區分不同評估工具在「時間範疇（過去vs.現在）」、「評估期間長短（短期vs.長期）」以及「特定飲食習慣（如含糖飲料）」上的應用差異。

選項分析

• A. 飲食紀錄法 (Diet Record/Food Diary)：

  • 分析：這是一種「前瞻性」的方法，要求受試者在進食當下或隨後立即記錄（通常連續3-7天）。
  • 錯誤原因：此法用於評估「目前」的攝取狀況。題目要求了解「前一學年」（過去長時間）的狀況，若現在才開始做紀錄，無法反映過去一年的情形；且要求國中生連續紀錄一整年的飲食在實務上不可行。

• B. 食物頻率問卷 (Food Frequency Questionnaire, FFQ)：

  • 分析：這是一種「回顧性」的方法，專門設計用來評估受試者在「過去一段長時間」（如過去一個月、過去一年）內，攝取特定食物或食物類別的「頻率」與「份量」。
  • 正確原因：
    1. 時間符合：FFQ 非常適合評估「前一學年」這類長期的飲食習慣。
    2. 標的符合：題目特別針對「含糖飲料」，FFQ 可以設計成

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