下列何者為社區營養調查時較適合用來評估體脂率的方法？

本題觀念：

本題考查的是社區營養調查中，用於評估身體組成（Body Composition），特別是體脂率（Body Fat Percentage） 的合適工具。考生需區分「體位測量（Anthropometry）」與「身體組成分析」的差異，並考量篩檢工具在社區場域的可行性（Feasibility）、成本與準確度。

選項分析

• A. 身體總鉀量 (Total Body Potassium, TBK)

  • 錯誤。鉀離子主要存在於細胞內液（肌肉組織），透過測量放射性鉀（K-40）可推算細胞質量（Body Cell Mass）與瘦體組織，進而推算體脂。
  • 原因：此方法需要昂貴且巨大的全身計數器（Whole-body counter），僅限於高階研究機構或實驗室使用，完全無法應用於移動性的社區營養調查。

• B. 身體質量指數 (Body Mass Index, BMI)

  • 錯誤。BMI 計算公式為 $體重(kg) / 身高(m)^2$。
  • 原因：BMI 僅能呈現「體重」與身高的關係，是評估肥胖風險的篩檢工具，但無法區分肌肉與脂肪。它不能直接測量或提供「體脂率」的數值。題目明確詢問「評估體脂

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