若生食淡水魚類原料或烹煮製備程序未徹底煮熟，可能造成下列何種寄生蟲以經口方式而感染人體？

本題觀念：

本題主要考查**經食物傳染之寄生蟲（Foodborne Parasites）及其中間宿主（Intermediate Host）**的對應關係。不同的寄生蟲在生活史中需要特定的動物作為中間宿主，人類作為終宿主（Definitive Host）通常是因為攝食了含有「感染性幼蟲」的特定肉類或受蟲卵污染的食物而感染。

選項分析

• A. 蛔蟲 (Ascaris lumbricoides)：

  • 錯誤。
  • 傳染途徑：屬於「土源性蠕蟲」。主要經由糞口傳染。受精卵隨糞便排出後，在土壤中發育為具感染力的蟲卵。人類因攝食受蟲卵污染的蔬菜、水或手部被污染而誤食感染。
  • 與魚類關係：與食用魚類無直接關聯。

• B. 中華肝吸蟲 (Clonorchis sinensis)：

  • 正確。
  • 傳染途徑：中華肝吸蟲的生活史需要兩個中間宿主。
    • 第一中間宿主：淡水螺。
    • 第二中間宿主：淡水魚類（如草魚、鯉魚、吳郭魚等）或淡水蝦。
  • 感染機制：尾動幼蟲（Cercariae）離開螺體後鑽入淡水魚肌肉中，發育為囊狀幼蟲（Metacercariae）。人類

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