有關輔脂解酶（colipase）的敘述，下列何者正確？

本題觀念：

脂肪消化的輔因子—輔脂解酶（colipase）的來源與功能

脂肪在十二指腸要被水解，須同時具備三個要素：膽鹽乳化、胰臟脂解酶（pancreatic lipase）作用，以及輔脂解酶作為輔因子。輔脂解酶由胰臟腺泡細胞（pancreatic acinar cell）合成，與胰液中的其他消化酶一起分泌至十二指腸。在腸腔中經胰蛋白酶（trypsin）作用將前驅物（procolipase）切割成活化型，之後緊貼脂水交界面，協助胰臟脂解酶抵抗膽鹽的抑制，進而完成三酸甘油酯（triglyceride）的水解。

選項分析

A. 由胰臟分泌 → 正確
• 輔脂解酶為胰臟外分泌的蛋白，與胰澱粉酶（pancreatic amylase）、胰蛋白酶原（trypsinogen）等同時被胰液釋放。
• 到達腸腔後被胰蛋白酶活化，成為脂解酶的必需輔因子。

B. 由肝臟分泌 → 錯誤
• 肝臟主要生成膽汁（含膽鹽（bile salt））而非消化酶；輔脂解酶完全由胰臟產生，與肝臟無直接分泌關係。

C. 僅具脂溶性 → 錯誤
• 輔脂解酶是含胺基酸的水溶性蛋白（water-soluble protein），可同時與水相中的脂解酶及脂相中的油滴結合；並非純脂溶性分子。

D. 具脂解的作用 → 錯誤
• 輔脂解酶本身沒有水解酯鍵的能力；其功能在於「固定

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