營養 - 脂質消化吸收與膽汁

下列何種激素，會在脂肪抵達小腸時最先被分泌？

膽鹽具有amphipathic特質，其中親水性歸功於結構中的何種物質？

下列何種疾病最不需要使用medium-chain triglyceride oil（MCT oil）？

下列有關脂肪的代謝與吸收，何者正確？

下列何者為人體內主要的乳化劑？

下列何種物質可參與脂質消化，並透過腸肝循環返回肝臟重新利用？

下列有關脂肪的消化作用，何者正確？

有關脂肪的消化作用，下列敘述何者錯誤？

有關膽酸（鹽）的敘述，下列何者正確？

有關消化道的三種脂解酶特性，下列何者正確？

有關食物中脂肪酸的敘述，下列何者正確？

減肥藥羅氏鮮的作用機制是：

下列何種油脂為水溶性，只需極少量膽汁即可吸收，吸收後直接進入肝門循環？

脂解酶（ lipase）為腸道中之重要分解酵素，可以促進脂肪的消化，下列何者為其分解產物？