營養照顧程序中，營養診斷之「PES」敘述，下列何者錯誤？

本題觀念：

本題考查的是營養照顧程序 (Nutrition Care Process, NCP) 中的第二步驟：營養診斷 (Nutrition Diagnosis)。在此步驟中，營養師會使用 PES 敘述 (PES statement) 來標準化地描述病人的營養問題。

PES 敘述的結構包含三個部分：

1. P (Problem)：營養診斷（問題點）。
2. E (Etiology)：病因（造成問題的根源）。
3. S (Signs/Symptoms)：徵象與症狀（佐證問題存在的證據）。

選項分析

• (A) P是problem —— 正確
  • P 代表 Problem（營養診斷名稱/問題），描述病人的營養健康狀態改變或異常，例如「經口攝取不足」或「體重過重」。
• (B) E是evaluation —— 錯誤
  • E 代表 Etiology（病因），指造成該營養問題的根本原因或危險因子。營養介入（Intervention）的主要目的通常是為了解決或改善這個病因。
  • Evaluation（評值）是營養照顧程序 (NCP) 的第四個步驟「監測與評值 (Monitoring and Evaluation, M/E

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