王先生今年28歲，體重75公斤，超出正常體重範圍6公斤，他打算以60天的時間將體重控制在正常範圍內，則減少1公斤的體重約需消耗多少大卡的熱量？

本題觀念：

能量平衡與體重控制 (Energy Balance and Weight Management)

本題考查的是營養學中關於體重減輕與熱量消耗的基本換算常數。核心觀念在於理解「人體脂肪組織 (Adipose tissue)」與「純脂肪 (Pure fat)」在熱量密度上的差異。

• 純脂肪 (Lipid)：每公克提供 9 大卡 (kcal)。
• 脂肪組織 (Adipose tissue)：人體的肥肉並非 100% 的純脂肪，其中約含有 85-87% 的脂質，其餘為水份 (約 10-13%) 與少量的蛋白質 (約 2-3%) 及細胞結構。

因此，減去 1 公斤的體重（主要假設為脂肪組織），所需的熱量赤字並非 9,000 大卡，而是經過修正後的數值。

選項分析

• A. 9,000：錯誤。 這是 1 公斤「純脂肪 (Pure fat)」所含的熱量 ($1000 \text{ g} \times 9 \text{ kcal/g} = 9000 \text{ kcal}$)。人體減重時減去的是身體組織（含水份與蛋白質），並非純脂質，因此數值會低於 9,000。

• B. 7,700：正確。 這是營養學界公認的體重減輕標準換算值。 計算邏輯如下： 1.

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