安全性評估試驗中，由無毒害作用劑量（no observed adverse effect level, NOAEL）可以推算出下列何者？

本題觀念：

本題考查的是食品毒理學與安全性評估的核心流程，特別是從動物實驗數據推算至人體安全攝取標準的計算過程。

在食品添加物或化學物質的安全性評估中，核心邏輯是：

1. 透過動物實驗（通常是慢性毒性試驗）找出無毒害作用劑量 (NOAEL)。
2. 將 NOAEL 除以一個安全係數 (Safety Factor, SF)，以推算出人體每日可安全攝入的量，即每日攝取安全容許量 (ADI)。

公式為： $\text{ADI} = \frac{\text{NOAEL}}{\text{Safety Factor (通常為100)}}$

選項分析

• A. 半致死劑量（50% lethal dose, $LD_{50}$）：

  • 錯誤。$LD_{50}$ 是指能使 50% 實驗動物死亡的劑量，屬於急性毒性 (Acute Toxicity) 的指標。它是在急性毒性試驗中直接測得的數據，並非由 NOAEL（慢性/亞慢性毒性指標）推算而來。

• B. 半致死濃度（50% lethal concentration, $LC_{50}$）：

  • 錯誤。$LC_{50}$ 與 $LD_{50}$ 概念相似，但單位是「濃度」（如空氣中或水中濃度），常用於吸入性毒性或

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