113年:營養膳療(1)
有關脂肪細胞的增生（hyperplasia）和肥大（hypertrophy），下列敘述何者錯誤？
A不論纖瘦或肥胖兒童進入青春期階段後，脂肪細胞數量均會增加
B成人會發生脂肪細胞肥大，但不會有脂肪細胞增生
C任何年齡層，當空間許可的狀況下，脂肪細胞肥大可以增加至 1,000 倍
Dadiposity rebound 的現象若提早至五歲半以前發生，可預測成人階段發生肥胖的機率較高
詳細解析
本題觀念：
本題考查的核心觀念是脂肪組織的生長發育特性，特別是脂肪細胞的**增生（Hyperplasia，數量增加）與肥大（Hypertrophy，體積增加）在不同生命週期階段的變化，以及脂肪重聚（Adiposity Rebound）**與成年肥胖的關聯性。
脂肪組織的擴張主要透過兩種機制：
- 肥大（Hypertrophy）：現有脂肪細胞體積變大（儲存更多三酸甘油酯）。這是成人體重增加的主要機制。
- 增生（Hyperplasia）：前脂肪細胞分化為成熟脂肪細胞，導致細胞總數增加。這主要發生在特定的生長關鍵期（如胎兒期、嬰兒期、青春期），但在特定條件下（如病態肥胖）成人也會發生。
選項分析
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A. 不論纖瘦或肥胖兒童進入青春期階段後，脂肪細胞數量均會增加
- 正確。人體脂肪細胞數量的增加主要集中在三個關鍵時期：懷孕最後三個月（胎兒期）、嬰兒期（出生第一年）以及青春期（Adolescence）。
- 研究顯示，進入青春期時，受荷爾蒙影響，無論原本是瘦或胖的兒童，脂肪細胞數量都會有一波生理性的增加（增生），直到青春期結束後，細胞數量趨於穩定。因此，此敘述符合生理學常規。
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B. 成人會發生脂肪細胞肥大，但不會有脂肪細胞增生
- **錯
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