113年:營養生理生化(1)
下列何者不是維持血糖的途徑?
A由飲食中吸收的糖類
B半乳糖、果糖在肝中轉變成葡萄糖
C肌肉中肝醣分解
D糖質新生作用
詳細解析
本題觀念:
本題主要考查 血糖恆定 (Blood Glucose Homeostasis) 的生理機制,特別是不同器官(肝臟與肌肉)在血糖調節中的角色差異。核心概念在於了解血糖的來源有哪些,以及為什麼肌肉中的肝醣無法直接轉化為血糖。
選項分析
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A. 由飲食中吸收的糖類:
- 正確 (屬於維持血糖途徑)。
- 在進食後(吸收期),消化道將食物中的澱粉、雙醣分解為單醣(主要是葡萄糖),經由小腸吸收進入血液,這是餐後血糖上升的主要來源。
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B. 半乳糖、果糖在肝中轉變成葡萄糖:
- 正確 (屬於維持血糖途徑)。
- 飲食攝取的半乳糖 (Galactose) 和果糖 (Fructose) 經小腸吸收後,會通過肝門靜脈進入肝臟。在肝臟中,它們會經過特定的代謝路徑轉變為葡萄糖-6-磷酸 (Glucose-6-Phosphate),進而轉換為葡萄糖釋入血液,或合成肝醣儲存。因此,這是補充體內葡萄糖池的重要途徑。
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C. 肌肉中肝醣分解:
- 錯誤 (不屬於直接維持血糖的途徑)。
- 雖然肌肉儲存大量的肝醣,但肌肉細胞缺乏「葡萄糖-6-磷酸酶 (Glucose-6-phosphatase)」。
- 當肌肉肝醣
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