112年:營養膳療(2)
下列對全靜脈營養（total parenteral nutrition, TPN ）營養配方的敘述何者錯誤？
A配方中胺基酸的組成包含所有必需胺基酸，而在非必需胺基酸方面牛磺酸（taurine）通常
B配方中的脂肪乳劑除可以供應熱量外亦可供應必需脂肪酸（essential fatty acid ），為了避免
C如果全靜脈營養需要使用超過6個月以上，則需追蹤血液中的錳（manganese ）及鉻
D鐵因為與脂肪乳劑不相溶且可能會促進微生物的生長，故一般來說不會添加在全靜脈之營
詳細解析
本題觀念：
全靜脈營養（Total Parenteral Nutrition, TPN）的配方設計、營養素需求（特別是必需脂肪酸）、長期併發症監測（微量元素中毒）以及藥物配伍禁忌（鐵劑與脂肪乳劑的不相容性）。
選項分析
-
A 正確： 配方中胺基酸的組成包含所有必需胺基酸，而在非必需胺基酸方面牛磺酸（taurine）通常可添加在給予嬰兒的配方中，故牛磺酸被認為是條件性必需（conditionally essential）胺基酸。
- 解析：成人通常可以由甲硫胺酸（methionine）和半胱胺酸（cysteine）自行合成足夠的牛磺酸，但在早產兒或新生兒體內，因酵素系統尚未發育完全，合成能力不足，必須由外界攝取。因此，在小兒/新生兒的 TPN 配方中，牛磺酸被視為「條件性必需胺基酸」並建議添加，以支持視網膜與腦部發育。
-
B 錯誤： 配方中的脂肪乳劑除可以供應熱量外亦可供應必需脂肪酸（essential fatty acid），為了避免必需脂肪酸缺乏，亞麻油酸（linoleic acid）提供之熱量約需占總熱量之 0.25%，而α-次亞麻油酸（α-linolenic acid）提供之熱量則約占總熱量之 2～4%。
- 解析：此選項將兩種必需脂肪酸的需求比例
...（解析預覽）...