關於沙門氏菌（Salmonella ）之敘述，下列何者錯誤？

本題觀念：

本題主要測驗考生對於 沙門氏菌 (Salmonella) 之微生物特性、致病機轉及流行病學的基礎認知。重點在於區分不同細菌性食物中毒的類型（感染型 vs 毒素型）以及掌握腸道桿菌科（Enterobacteriaceae）的共同特徵。

選項分析

• A. 屬於細菌性感染型食物中毒病原菌：正確

  • 解析：沙門氏菌引起的中毒屬於「感染型 (Infection type)」。
  • 這類中毒的機制是人體攝入含有「活菌」的食物，細菌在腸道內大量繁殖並侵入腸道黏膜細胞後才導致發病。其潛伏期通常較毒素型長（約 6~72 小時，平均 18~36 小時），且常伴隨發燒。
  • 相比之下，「毒素型」如金黃色葡萄球菌，是攝入細菌預先產生的毒素，發病極快且通常不發燒。

• B. 廣泛分布在禽類動物之腸道內：正確

  • 解析：沙門氏菌是人畜共通菌，**家禽（雞、鴨、火雞）**是其最主要的天然宿主。細菌自然存在於禽類的腸道中，因此未煮熟的雞肉、受糞便污染的雞蛋（蛋殼或蛋液）是極常見的感染來源。此外，爬蟲類（如烏龜、蜥蜴）也是重要宿主。

• C. 其致病機制與孢子形成有關：錯誤

  • 解析：**沙門氏菌不會形成孢子（Non-spore forming

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