110年:營養膳療(1)
針對營養不良且處於分解代謝(catabolic)之結核病病人,熱量建議為每公斤理想體重多少大卡?
A25-30
B30-35
C35-40
D40-45
詳細解析
本題觀念:
本題主要測驗考生對於**肺結核(Tuberculosis, TB)病患在營養不良(Malnutrition)合併分解代謝(Catabolic state)狀態下的醫學營養治療(Medical Nutrition Therapy, MNT)**原則。
肺結核是一種慢性消耗性傳染病,結核分枝桿菌感染會引起發炎反應,導致細胞激素釋放(如 TNF-alpha),使病患處於「高代謝分解狀態」(Catabolic state)。這會造成肌肉流失、體重下降及食慾不振。因此,針對此類病患的營養介入目標是「修補組織」與「體重回補(Catch-up growth)」,需要採取高熱量、高蛋白飲食。
選項分析
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A. 25-30 kcal/kg IBW:
- 錯誤。這是一般健康成人或病情穩定且無營養不良病患的熱量維持需求(Maintenance Requirement)。對於處於分解代謝且急需體重回補的結核病患而言,此熱量過低,無法達成正氮平衡或體重增加。
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B. 30-35 kcal/kg IBW:
- 錯誤。此範圍通常用於輕度壓力(Mild Stress)或活動量稍大的病患,或者是手術後恢復期的維持熱量。雖然比基礎值高,但對於**「營養不良」且「正在分
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