110年:營養公衛(1)
關於DRIs,下列敘述何者錯誤?
AAI是可滿足97-98%的健康人群
B每天所需要的營養素量RDA=EAR+2SD
CEAR為滿足健康人群中半數的人所需要的營養素量
D當數據不足無法定出值時,以健康者實際攝取量的數據衍算出來之營養素量
詳細解析
本題觀念:
本題考查的是 國人膳食營養素參考攝取量 (Dietary Reference Intakes, DRIs) 中各項指標的定義與統計意義。這是營養師考試中公共衛生營養學的基礎核心考點,考生必須清楚區分 EAR、RDA、AI 與 UL 的定義及其制定依據。
選項分析
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A: AI是可滿足97-98%的健康人群 (錯誤)
- 解析:這是 RDA (建議攝取量) 的定義,而非 AI。
- RDA (Recommended Dietary Allowance) 是在 EAR 確定後,加上兩倍標準差 (2SD) 計算得出,統計上可涵蓋約 97-98% 健康人群的營養需求。
- AI (Adequate Intake, 足夠攝取量) 是當研究數據不足,無法計算出 EAR (因此也無法推算 RDA) 時,根據健康人群的實際觀察攝取量或實驗數據所設定的值。雖然 AI 的目標也是滿足大多數人的需求,但它缺乏足夠的科學證據來確切計算出涵蓋 97-98% 人群的數值。
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B: 每天所需要的營養素量RDA=EAR+2SD (正確)
- 解析:這是 RDA 的標準計算公式。
- 假設營養素需求在群體中呈現常態分佈 (Normal Di
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