有關牛海綿狀腦病（bovin spongiform encephalopathy ）之形成及對人的危害，下列敘述何者錯誤？

本題觀念：

本題主要測驗考生對於牛海綿狀腦病 (Bovine Spongiform Encephalopathy, BSE)，俗稱「狂牛症」，其病原體特性、臨床症狀及對人類健康危害的致病機轉之理解。核心概念在於區分普利昂蛋白 (Prion) 與傳統病原體（如病毒、細菌）的差異，以及了解其跨物種傳染給人類的風險（新型庫賈氏病, vCJD）。

選項分析

• A. 是由一種稱為prion之變性蛋白引起 (正確)

  • 分析：牛海綿狀腦病 (BSE) 的病原體並非細菌、病毒或寄生蟲，而是一種稱為普利昂 (Prion) 的傳染性蛋白顆粒。這是一種由正常細胞蛋白 ($PrP^C$) 發生構型改變（錯誤折疊）而成的變性蛋白 ($PrP^{Sc}$)。它不含核酸（DNA或RNA），卻具有感染力，能誘導周圍正常的普利昂蛋白跟著變性。
  • 結論：敘述正確。

• B. 病畜會有動作不協調、暴躁及後肢無力等症狀，發病不久會死亡 (正確)

  • 分析：BSE 侵犯牛隻的中樞神經系統，導致腦組織出現海綿狀空洞。臨床症狀包括行為改變（如緊張、暴躁、具攻擊性）、感覺過敏、姿勢異常及運動失調（動作不協調、後肢無力、步態不穩）。一旦出現臨床症狀，病程通常是進行性的，病畜

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