下列何者並非葡萄球菌腸毒素引起的食物中毒之特徵？

本題觀念：Staphylococcus aureus 之腸毒素型食物中毒特徵

Staphylococcus aureus 會在食物中產生「耐熱腸毒素」。病人吃下「事先形成」的毒素後，毒素直接作用於胃腸道與嘔吐中樞，而非細菌在體內繁殖。重點特色如下：

1. 潛伏期極短：通常 1–8 小時，多半在幾小時內突然發病。
2. 臨床症狀：以劇烈嘔吐、噁心為主，可伴腹絞痛、腹瀉；通常沒有發燒。
3. 病程短：症狀多於 24 小時內自行緩解。
4. 治療：支持性療法（補液、止吐）；抗生素無效，因為是毒素所致。

選項分析

A. 嘔吐
‧ 典型且最突出的臨床表現之一。——屬於特徵 → 故非答案。

B. 潛伏期長（通常在 24 小時後發生）
‧ 與 S. aureus 食物中毒「短潛伏期」完全相反；24 小時後才發病反而比較像 Clostridium perfringens 或某些病毒性腸胃炎。——並非特徵 → 正確答案。

C. 噁心
‧ 與嘔吐並列的常見症狀。——屬於特徵 → 故非答案。

D. 腹瀉
‧ 雖以嘔吐為主，但仍可出現水樣腹瀉。——屬於特徵 → 故非答案。

答案解析

Staphylococcus aureus 之腸毒素食物中毒「潛伏期短」是最關鍵辨識點。本題詢問「並非」其特徵者，選項 B「潛伏期長（

...（解析預覽）...