有關母乳之敘述，下列何者正確？

本題觀念：母乳內不同階段乳汁（foremilk 與 hindmilk）的成分差異與母乳哺餵衛教

母乳在同一次哺餵中，先流出的前奶（foremilk）水分及乳糖多，顏色較清淡；後段的後奶（hindmilk）脂肪含量高，外觀較白濃稠，熱量也較高。瞭解這些差異，可協助護理人員教導產婦「一次先餵完同側，讓嬰兒喝到後奶」，以確保熱量攝取與飽足感。世界衛生組織及台灣衛福部皆建議：嬰兒出生後前 6 個月若純母乳哺餵，不必額外補充水或其他液體。

選項分析

A. 後奶（hindmilk）較白，富含脂肪，熱量較前奶高
 正確。後奶因脂肪球濃度高而呈乳白且較黏稠，脂肪是熱量主要來源，故熱量高於前奶。

B. 前奶（foremilk）清淡，富含酪蛋白
 錯誤。前奶確實較清淡，但其特色是水分與乳糖多，主要蛋白質為乳清蛋白（whey），並非大量酪蛋白（casein）。

C. 嬰兒吸食前奶才能得到足夠的營養及水分
 錯誤。整次哺餵的乳汁共同提供充足營養與水分；若只喝到前奶反而易因熱量不足而提早飢餓。

D. 母乳哺餵時，仍需補充水分給嬰兒
 錯誤。純母乳已含約 87% 水分，足以應付水分需求；額外給水可能降低奶量攝取並增加感染風險。

答案解析

選項 A 描述了後奶的典型特色：顏色較白、脂肪含量高、因此熱量也較高，完全符合母乳生理特性，故為正確答案。

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