依據包裝食品營養標示應遵行事項，針對4歲以上適用對象，其每日熱量及營養素攝取參考值，下列何者錯誤？

本題觀念：

本題考點為**「包裝食品營養標示應遵行事項」中的「每日熱量及各項營養素攝取參考值」**（Daily Reference Values）。

根據衛生福利部公告之法規，包裝食品進行營養標示時，若需標示「每日參考值百分比」，必須依據法規附表所列的參考值進行計算。此參考值分為「1歲至3歲」、「孕乳婦」及「無特定指定族群（即4歲以上之一般大眾）」三類。

選項分析

本題詢問4歲以上適用對象（即法規表中「無特定指定族群」）的數值，何者錯誤：

• A. 熱量為 2,000 大卡：正確。
  • 依據法規，一般人（4歲以上）的每日熱量參考值設定為 2000 kcal。這也是計算每日參考值百分比（%DV）的基準熱量。
• B. 維生素D為 5 微克：錯誤。
  • 依據現行「包裝食品營養標示應遵行事項」附表一，4歲以上（無特定指定族群）的維生素D每日參考值為 10 微克 (10 μg)。
  • 5 微克 是 「1歲至3歲」 幼兒的參考值，並非4歲以上之標準。
• C. 維生素C為 100 毫克：正確。
  • 4歲以上之維生素C每日參考值為 100 mg。
• D. 鈣質為 1,200 毫克：**正確

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