依據包裝食品營養標示應遵行事項之規定，4歲以上無特定族群的每日營養素攝取量之基準值，下列何者錯誤？

本題觀念：

本題考查的是台灣衛福部食藥署（TFDA）所公告之**「包裝食品營養標示應遵行事項」中，關於「每日營養素攝取量之基準值」（Daily Reference Values）**的規定。

這些基準值是用來計算營養標示上**「每日參考值百分比（% Daily Value, %DV）」**的依據，目的是讓消費者了解該食品所含營養素佔一天所需量的比例。值得注意的是，這裡的「基準值」是為了標示統一而設定的單一數值（通常基於2000大卡飲食），與國人膳食營養素參考攝取量（DRIs）針對不同年齡、性別設定的建議量不同，考生需區分清楚。

選項分析

根據「包裝食品營養標示應遵行事項」附表一：每日營養素攝取量之基準值（適用於4歲以上無特定族群），各項數值如下：

• (A) 蛋白質 70公克：錯誤。

  • 法規規定的標示用基準值為 60公克。
  • 解析：70公克通常是「國人膳食營養素參考攝取量（DRIs）」中19-50歲成年男性的蛋白質建議攝取量（RDA），或是舊版資料的混淆。但在營養標示的法規中，統一基準值設定為60公克。

• (B) 脂肪 60公克：正確。

  • 法規規定的標示用基準值為 60公克。
  • 這是基於2000大卡熱量，脂肪佔總熱量約2

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