關於胃腸道特徵的敘述，下列何者正確？

本題觀念：

本題考查人體消化系統的解剖構造與生理學基本概念。核心觀念包括區分消化道與呼吸道的器官組成、理解消化管腔（Lumen）在生理學上屬於「體外環境」的定義，以及營養素吸收與腸道菌叢的正確生理作用位置。

選項分析

• A. 由口腔、氣管、胃、腸至肛門的器官所組成

  • 錯誤。
  • 理由：氣管 (Trachea) 是呼吸系統的器官，位於食道前方，負責空氣進出肺部。消化道的正確路徑為：口腔 $\rightarrow$ 咽 (Pharynx) $\rightarrow$ 食道 (Esophagus) $\rightarrow$ 胃 $\rightarrow$ 小腸 $\rightarrow$ 大腸 $\rightarrow$ 肛門。食道才是連接咽與胃的消化管道。

• B. 食物消化作用在體外環境進行

  • 正確。
  • 理由：在人體生理學的「管中管 (tube within a tube)」模型中，消化道是一條從口腔延伸至肛門、與外界相通的中空管道。凡是位於**消化管腔（Lumen）內的物質（如食物、消化液、細菌），在尚未通過上皮細胞進入血液或淋巴之前，在生理學定義上都仍屬於體外環境 (External environment

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