營養 - 維生素A

有關乙醇對維生素A代謝的影響，下列何者最適當？

體內約80～95％的維生素A儲存於肝臟的何種細胞中？

有關胡蘿蔔素的敘述，下列何者錯誤？

維生素A缺乏常見於酗酒者。下列何者不是其缺乏的原因？

下列何者為可運送維生素A至周邊組織的載體？

下列何種維生素缺乏會造成乾眼症？

細胞核中，視網醇衍生物（retinoids）主要與那二類視網醇衍生物受體結合，來調節特定基因表現，進而影響細胞分化？

在血液中vitamin A的攜帶者為何種蛋白？

維生素A缺乏會增加感染的風險，其主要原因是維生素A具有下列何種功能？

視網醇衍生物（retinoids）不以下列何種型式存在體內？

下列何種營養素是兒童攝取過量胡蘿蔔汁造成皮膚變黃的主要原因？

視網膜的桿狀細胞（rod cell）中，何種物質與視紫蛋白（opsin）結合形成視紫質（rhodopsin ）？

下列何者是維生素A的最佳食物來源？

皮膚細胞角質化，可能是缺乏下列何種維生素？

下列何種缺乏症組合是由於飲食中長期缺乏維生素A所導致的結果？

在血液中運送 vitamin A 的蛋白質是：

下列何種脂溶性維生素所引起的中毒，會產生 teratogenic（致畸胎）作用？

下列何種類胡蘿蔔素（carotenoids ）不是維生素 A的先質（provitamin A ）？

下列何種類胡蘿蔔素為 Provitamin A ？

結構類似維生素 A所合成的藥物 Retin-A，主要是用來治療下列何者？

下列何者是維生素 A的前趨物質？

肝臟中儲存之視網醇酯（ retinol ester ）是由 retinol和下列何種物質化合而成？

維生素 A之參考攝取量的單位是視網醇活性當量（Retinol activity equivalents, RAE ），1 RAE 相當於：

β-胡蘿蔔素（ β-carotene）經β-carotene dioxygenase 作用代謝為：

下列何者不是維生素 A？

類胡蘿蔔素可以在小腸黏膜上被轉化為維生素 A，下列何者是最佳之前質？

關於維生素 A和類胡蘿蔔素的敘述，下列何者正確？