下列Mediterranean diet score tool 之評估標準，何者錯誤？

本題觀念：

本題考查的是地中海飲食評分工具 (Mediterranean Diet Adherence Screener, MEDAS) 的評估標準。這通常是指用於 PREDIMED 研究中的 14 項評估問卷 (14-item PREDIMED screener)，該工具被廣泛用於評估個體對地中海飲食模式的遵從程度。營養師需熟悉各項目的具體定義與份量。

選項分析

• A. 每天使用≧4湯匙的olive oil：正確

  • 根據 PREDIMED 14項評分表（MEDAS），第2題通常詢問：「每天是否食用 4 湯匙（約 60 ml）或更多的橄欖油（包括用於油炸、沙拉、外食等）？」。符合標準。

• B. 每週飲用≧5杯的紅酒，每杯＝240 c.c.：錯誤

  • 容量錯誤：在營養評估與地中海飲食定義中，一杯紅酒的標準份量（Serving size）通常定義為 125 ml 到 150 ml (約 4-5 oz)，而非 240 c.c.（240 c.c. 為標準一杯/one cup 的容量，對紅酒而言過量）。
  • 頻率/標準差異：原始 PREDIMED 問卷第 8 題的標準為「每週飲用 7 杯或更多葡萄酒」（$\ge$ 7 glasses/week）。部分台灣本土化或簡化的版本（

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