依據民國102～105年國民營養健康狀況變遷調查六大類食物攝取情形，下列敘述何者錯誤？

本題觀念：

本題考查重點為**「民國102～105年國民營養健康狀況變遷調查」(NAHSIT 2013-2016)** 的結果報告，特別是針對國人六大類食物攝取情形及含糖飲料（甜飲料）攝取頻率的統計數據。考生需熟悉各年齡層在乳品、蔬果、堅果種子及含糖飲料的攝取特徵。

選項分析

• 選項 A：除7～12歲外，乳品類攝取不足1份者比例高達8成以上 (錯誤)

  • 分析：根據調查結果，國人鈣質攝取狀況極差，乳品類攝取更是嚴重不足。數據顯示，7歲以上國人乳品類攝取不足1份的比例高達8至9成。
  • 證據：具體數據為 7-12歲 (86.4%)、13-15歲 (82.5%)、16-18歲 (88.8%)、19-44歲 (86.8%)、45-64歲 (91.2%)、65-74歲 (82.6%) 及 75歲以上 (93.4%)。
  • 結論：7-12歲兒童攝取不足1份的比例為 86.4%，同樣遠高於8成。因此，「除7～12歲外」這項排除敘述是錯誤的，7-12歲族群並非例外，其攝取不足狀況同樣嚴重。

• 選項 B：13～18歲男女性乳品、堅果種子、蔬菜類、水果類距離每日飲食指南建議差距甚大 (正確)

  • 分析：青春期（13-18歲）是飲食營養攝取狀

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