有關臺灣常見的姑婆芋食物中毒的敘述，下列何者錯誤？

本題觀念：

本題考查重點為姑婆芋（Alocasia odora）中毒的臨床特徵、毒性成分及急救原則，特別是與食用芋頭（Colocasia esculenta）的區辨以及中毒後的正確處置方式。

選項分析

• A. 外型與芋頭類似，地下莖與葉均有毒：正確。

  • 姑婆芋與芋頭同屬天南星科，外觀極為相似，常造成民眾誤食。姑婆芋的全株（包含葉面、葉柄、地下莖/塊莖）皆含有毒成分，不可食用。
  • 區辨口訣：芋頭葉面有絨毛（水滴成珠狀）、葉柄連接在葉背中間（盾狀）；姑婆芋葉面光滑（水滴散開）、葉柄連接在葉緣缺口處（心型/箭型）。

• B. 其有毒成分來自不溶性草酸鈣、氰醣苷及生物鹼等：正確。

  • 姑婆芋的主要毒性來源為不溶性草酸鈣針狀結晶（Insoluble Calcium Oxalate Raphides），這是一種機械性刺激物。
  • 此外，文獻指出其亦含有氰醣苷（Cyanogenic glycosides）（主要存在於幼葉中）、生物鹼（Alkaloids）（如皂毒素 Sapotoxin）等化學毒素。這些成分共同作用導致強烈的黏膜刺激與神經毒性。

• C. 誤食後會出現口腔食道黏膜灼傷與麻痺、吞嚥困難及腹痛等症狀：正確。

...（解析預覽）...