根據民國106～109年國民營養健康狀況變遷調查，關於育齡婦女（15～49歲）經生化檢查後的結果，下列敘述何者錯誤？

本題觀念

本題考的是民國 106～109 年「國民營養健康狀況變遷調查」中，育齡婦女（15～49 歲）的各項營養素生化檢查結果。台灣育齡婦女的營養狀況直接影響母嬰健康，其中碘、維生素 D、葉酸與維生素 B₁₂ 的缺乏盛行率是營養師必須掌握的重要公衛數據。本題要求找出「錯誤的敘述」，需逐一比對各選項與調查報告數據是否相符。

選項分析

• A. 維生素 D 缺乏盛行率偏高，為 33.4～47.5% 間：❌（正確敘述，非本題答案）。調查結果顯示育齡女性維生素 D 缺乏盛行率約 43.5%，衛福部新聞稿稱「近四成五缺乏維生素 D」，不同年齡子群介於 33.4～47.5%，與選項所述一致。

• B. 碘沒有缺乏的問題：✅（錯誤敘述，為本題正確答案）。多項調查數據顯示台灣育齡婦女確實存在碘缺乏問題。民國 99～102 年調查中 19～44 歲女性有 39.5% 碘營養不足；102 年全國 6 歲以上人口尿碘中位數僅 96 μg/L，51.9% 低於世界衛生組織建議下限 100 μg/L。台灣自民國 93 年鹽品開放自由貿易後，進口未加碘食鹽增加，碘營養不足問題持續存在。

• C. 維生素 B₁₂ 的缺乏盛行率低，為 0.6～4.5% 間：❌（正確敘述，非本題答案）。調查結果顯示育齡婦女維生素 B₁₂ 缺乏盛行率確實偏低，介於 0.6～4.5%，與選項所述相符。

• D. 葉酸缺乏盛行率為 0%；但葉酸邊緣缺乏盛行率從 8.7% 至 15.5%：❌（正確敘述，非本題答案）。調查結果確認育齡婦女葉酸缺乏盛行率為 0%，但邊緣缺乏盛行率介於 8.7～15.5%，反映整體葉酸攝取尚可，但仍有邊緣不足風險，與選項所述一致。

答案解析

答案為 B。選項 B 聲稱「碘沒有缺乏的問題」，但事實恰好相反。台灣在民國 93 年（2004 年）鹽品開放自由貿易後，進口食鹽大多未加碘，導致國人碘攝取量下降。多次國民營養調查均顯示育齡婦女是碘缺乏的高風險族群，尿碘中位數雖在部分年齡層勉強達標，但對懷孕婦女而言仍可能不足。國健署也因此持續推動「食用碘鹽」政策，提醒民眾選用加碘鹽。

核心知識點

• 台灣育齡婦女確實存在碘缺乏風險，主因是民國 93 年鹽品自由貿易後進口未加碘食鹽增加
• 維生素 D 缺乏盛行率在育齡婦女中偏高，接近四成五
• 維生素 B₁₂ 缺乏盛行率低，葉酸缺乏盛行率為 0% 但邊緣缺乏仍有一定比例
• 碘營養評估以尿碘中位數為指標，世界衛生組織建議一般人群應達 100 μg/L 以上

參考資料

• 衛生福利部新聞稿「育齡女性近四成五缺乏維生素 D 2 招補充母嬰都健康」
• 衛生福利部國民健康署，106-109 年國民營養健康狀況變遷調查成果報告
• 衛福部「食用碘鹽 健康多一點 逾半數國人碘營養不足」
• 科技大觀園「碘系列專題報導（三）：國人缺碘警訊不可忽視」